Feinkosthersteller sind auf die Herstellung von hochwertigen und geschmackvollen Lebensmitteln spezialisiert. Feinkostprodukte können aus verschiedenen Rohstoffen hergestellt werden, wie zum Beispiel aus Fleisch, Fisch, Käse, Oliven, Nüssen, Gemüse oder Obst. Neben der Herstellung und Weiterentwicklung der Spezialitäten gehört auch die Qualitätssicherung sowie der Vertrieb zu den Aufgabenbereichen von Feinkostherstellern.