Im Stahl-Metallbau werden Strukturen und Anlagen aus Stahl und Metall hergestellt, wie z.B. Maschinen und Anlagen. Die Arbeit von Stahl-Metallbauern orientiert sich an den technischen Zeichnungen und Plänen von Architekten und Ingenieuren. Zu ihren Aufgaben zählen das Zuschneiden, Biegen und Schweißen von Stahl- und Metallteilen. Sie müssen auch sicherstellen, dass die von ihnen hergestellten Strukturen und Anlagen den technischen Anforderungen und Sicherheitsvorschriften entsprechen.